Atlas de histología vegetal y animal
Tejidos vegetales. Protección.

ESTOMAS
Estomas
A) Hoja: Estomas
Especie: ?? (??)
Técnica: Corte en parafina teñido con safranina / azul alcián

B) Hoja: Estomas
Especie: Kiwi (Actinidia deliciosa)
Técnica: Corte en parafina teñido con safranina / azul alcián

C) Hoja: Estomas
Especie: Pino (Pinus spp.)
Técnica: Corte en vibratomo teñido con safranina / azul alcián


Los estomas son las estructuras de la parte aérea de las plantas que se encargan del intercambio gaseoso e hídrico con la atmósfera. Están formados por las células oclusivas, bajo las cuales se encuentra una cavidad denominada cámara subestomática. Las células oclusivas de los estomas se encuentran diseminadas entre las células epidérmicas, pudiéndo situarse al mismo nivel que ellas (A), pero también pueden sobresalir (B) o quedar algo hundidas (C). En este último caso incluso pueden encontrarse en invaginaciones de la epidermis denominadas criptas estomáticas. En la mayor parte de los casos las células oclusivas están rodeadas por un número variable de células anexas denominadas células acompañantes. Ambos tipos de células se diferencian entre sí por su diferente morfología y tamaño, además de por los engrosamientos desiguales de sus paredes celulares. Cuando las células oclusivas se separan dejan un orificio entre ellas denominado ostiolo que comunica el medio externo con el interno de la planta, siendo éste último en primer lugar la cavidad subestomótica. El conjunto del estoma y sus células anexas forma el complejo estomático.

Estomas
Imágenes obtenidas con un microscopio electrónico de barrido de la superficie de una hoja de kiwi. Los estomas son claramente visibles destacando sobre las células epidérmicas (A). Las células oclusivas, dependiendo de la turgencia, pueden tener sus paredes celulares juntas, estoma cerrado (B), o separadas, estomas abiertos (C). (Fotos cedidas por Xurxo Gago Mariño. Dpt. Biología Vegetal y Ciencias del Suelo, Facultad de Biología, Universidad de Vigo).


Actualizado: 10-05-2009